Fromage de brebis et piment d'espelette : toutes nos recettes

Name: Les amateurs de fromage de brebis aimeront ces recettes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: fromage de brebis

Le Feta est un fromage de brebis Greque. Photo par DanaTentis

Les fromages au lait de brebis sont nombreux en France et ailleurs. Parmi les plus appréciés, le Roquefort, le Brocciu, l'Ossau-Iraty ou encore l'Etorki basque mais aussi la ricotta ou le pecorino du côté italien et la feta en Grèce. Riches en minéraux, phosphore et vitamines, ils ne contiennent plus de lactose après affinage et peuvent donc être consommés par les personnes intolérantes ou allergiques au lait de vache.

Simplement déposé sur une tranche de pain frais à la fin du repas, le fromage de brebis est irrésistible. Ses saveurs légèrement acidulées agrémentent également tapas, tartines apéritives, gratins ou plats à base de pâtes.

À ne pas manquer !

Piment

Le roquefort

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Toutes les recettes de fromage de brebis et piment d'Espelette des Gourmets

Des idées de recettes de fromage de brebis et piment d'Espelette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto du Pays Basque à la Txistorra

Clementine

Un plat délicieux

Mille-feuille de panna cotta d'ossau iraty et confiture de cerises noires

Crumbles et Cassonade

Recette inspirée du pays basque, à servir en entrée ou à la place du fromage.

Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis basque et piment d’Espelette

Christopher Humbert

Vous cherchez une recette de cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis basque et piment d’espelette | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

Christopher Humbert

Envie de Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’espelette | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Poulet rôti aux neuf herbes piment d’Espelette et fagots de pointes d’asperges verte roulés au jambon gratinés au fromage de brebis

Christopher Humbert

Vous cherchez une recette de poulet rôti aux neuf herbes sakari piment d’espelette et fagots de pointes d’asperges verte roulés au jambon manex gratinés au fromage de brebis | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Saint-Jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de saints jacques sur fondue de poireaux au bleu de brebis, écume de corail au piment d'Espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?